小ロットから大ロットまでお客様のあらゆるニーズにお応えできる体制を整えているサカイキャニング。それは商品開発においても同様です。商品開発室では最新の機器を設け、専門のスタッフが、味、香り、色の調整を行います。また成分分析も綿密に行い、レシピ通りの商品づくりも完璧を目指して行います。お茶やコーヒーなど、飲料に関しての商品づくりのノウハウはすべてここに揃っています。
　長年、培った飲料づくりの技と知恵、それらが既存商品や新商品開発に充分に生かされています。サカイキャニングの基本精神「ハートを込めて他社にない魅力ある商品づくりを行い、消費者の皆様が店頭に並ぶ無数の商品の中から自然にサカイキャニング製造のものに手が伸びる、そういう仕事を積み重ねていく」商品開発においても、ロットにかかわらず一つ一つ心をこめて、求められている飲料をじっくりと手間ひまかけて仕上げていきます。