高野山という環境で培われた自然の恵みを大切にする精神。

　サカイキャニングの環境への思いやりは、高野山や紀ノ川をこよなく愛する気持ちから発しています。ただ単に義務的な環境対策をするというレベルのものではなく、また最終的には地球の環境を意識するにしても、まずこの高野山や紀ノ川の生態系の中でどれだけ自然に生産活動を行うかを課題にしています。
　世界遺産である高野山が生み出す清らかな高品質の水。この水があるからサカイキャニングはおいしい飲料商品をつくり続けることができる。その感謝の気持ちを核に工場の隅々にまで環境への配慮を施しています。特に高野山麓かつらぎ工場は広大な敷地であるにもかかわらず緑の風景に溶け込む外観設計とし、最新設備を導入し、環境工場と呼ぶにふさわしいエコロジーを実践しています。