高野山麓の地下に流れる伏流水が水源。

　高野山麓の地下に流れる伏流水を主な水源にしているサカイキャニング。ミネラルウォーターにはその伏流水をそのまま自然に一番近い状態でホットパックしています。
　冷却水などには除鉄濾過した水を使用、できるだけ再利用して使用量なども管理しています。商品になる水は必要分だけイオン交換して純水として使用。大切な資源を無駄にしません。